Büyük Boy Avokado (Fuerte), 50 Adet

Fuerte avokado, popüler bir avokado çeşidi. Hafif tereyağlı bir lezzete sahip. Hass cinsine göre tadı daha hafif ve suyu daha bol bir avokado. Kremsi ve pürüzsüz bir meyve etine sahip. Bu da onu doğrudan tüketim veya salatalar için uygun kılıyor.

Genellikle armut şeklinde bir görünümü var. Diğer avokado türlerine göre daha uzun. Boyutları orta büyüklükten büyüğe kadar değişebiliyor. Genellikle 150-300 gram arasında ağırlığa sahip olabiliyor. Dünyanın Meyvesi’nde 200g ve üstü boyutlardaki Fuerte avokadoları bulunduruyoruz.

Pürüzsüz ve ince yaplı bir kabuğu var. Olgunlaştığında da yeşil rengini koruyor. Hass avokado gibi olgunlaştıkça kabuğu siyahlaşmıyor. Orta büyüklükte bir çekirdeği var ve kolayca çıkabiliyor.

Fuerte avokado, Hass’a kıyasla daha hafif bir tada sahip. Tereyağlı bir lezzeti var, ancak Hass kadar yoğun değil. Hass’ın güçlü ve yoğun lezzetine göre daha nazik ve taze bir tat sunuyor. Hass gibi belirgin cevizimsi veya topraksı bir aroma taşımayan Fuerte avokado, daha sade bir lezzet arayanlar için harika bir seçim.

Verita Fuerte Avokado’yu dilimlenmiş olarak salatalar, sandviçler ve tostlarda kullanabilirsiniz. Kremsi yapısı sayesinde guacamole gibi avokado bazlı sos ve pürelerde de tercih edilebilir. Fuerte avokado, ince kabuğu ve hafif lezzetiyle özellikle taze tüketim için uygun bir avokado çeşidi. Olgunlaştığında hala yeşil renkte kalan nadir avokadolardan biri ve bu özelliğiyle de tanınıyor.

Fuerte avokado, diğer avokado çeşitleri gibi sağlıklı yağlar, vitaminler (özellikle E, K ve C vitamini) ve mineraller (potasyum ve folat) açısından zengindir. Orta düzeyde bir yağ içeriğine sahip ve Hass cinsine göre biraz daha düşük yağ oranı bulunabilmektedir.

Fuerte avokadoyu hafifçe sıktığınızda biraz yumuşaklık hissetmelisiniz, ancak çok sert ya da çok yumuşak olmamalı. Tamamen sertse olgunlaşmamış demektir; oda sıcaklığında birkaç gün bekleyerek olgunlaşabilir. Hafif yumuşaksa, tüketilmeye hazırdır. Çok yumuşaksa, aşırı olgunlaşmış ve içi kahverengi olabilir.

Fuerte avokado olgunlaştığında bile kabuğu yeşil kalıyor. Bu nedenle, olgunluğu anlamak için rengine değil, yumuşaklığına odaklanmak gerekiyor. Fuerte avokado genellikle pürüzsüz ve ince kabukludur. Kabukta fazla leke veya ezik olmaması, avokadonun daha taze ve sağlıklı olduğunu gösterir. Kabukta çok sayıda koyu leke veya kurumuş alanlar varsa, avokado muhtemelen olgunlaşmanın ötesine geçmiş olabilir.

Sap kısmını hafifçe çekip çıkararak avokadonun olgunluğunu kontrol edebilirsiniz. Eğer sapın altındaki kısım yeşil veya sarımsı ise, avokado olgun ve tüketilmeye hazırdır. Eğer kahverengiyse, bu avokadonun aşırı olgunlaştığını ve içinin kahverengi olabileceğini gösterir.

Bir Uyarı: Olgunlaşmamış avokadonun sap kısmı çıkarıldığında, bu noktadan hızla olgunlaşabiliyor. Bu yüzden çabuk olgunlaşmasını istemediğiniz avokadonun sap kısmını çıkarmayın.

Fuerte avokado genellikle orta büyüklükte veya büyük boyutta olur. Daha küçük avokadolar genellikle daha az olgun olabiliyor.

Fuerte avokadonun hafif bir tatlı ve taze kokusu olmalıdır. Eğer kötü veya ekşi bir koku hissediyorsanız, bu avokadonun bozulmuş olabileceğinin işaretidir.

Fuerte avokadoyu saklama yöntemleri, olgunluk derecesine ve ne zaman tüketileceğine bağlı olarak değişir. İşte Fuerte avokadoyu nasıl saklayabileceğinize dair ipuçları:

Oda Sıcaklığında Saklama: Fuerte avokado olgunlaşmamışsa, oda sıcaklığında (20-25°C) saklanmalıdır. Bu şekilde birkaç gün içinde yumuşar ve olgunlaşır.

Olgunlaşma Sürecini Hızlandırmak İçin: Avokadoyu bir kağıt torbaya koyup yanına bir muz veya elma ekleyebilirsiniz. Bu meyveler, olgunlaşmayı hızlandıran etilen gazı salgılar.

Buzdolabında Saklama: Fuerte avokado olgunlaştıktan sonra hemen tüketilmeyecekse, buzdolabında saklanmalıdır. Bu, olgunlaşma sürecini yavaşlatır ve avokadonun birkaç gün daha taze kalmasını sağlar.

Kesilmiş Avokadoyu Kararmayı Önlemek İçin: Kesilmiş avokadonun yüzeyine limon veya lime suyu sürerek kararmayı önleyebilirsiniz. Asidik meyve suyu, oksidasyonu yavaşlatır. Zeytinyağı sürebilirsiniz. Yağ, meyve etinin hava ile temasını keserek kararmayı geciktirir. Hava almayan bir kabın içinde soğan parçaları ile saklayabilirsiniz. Bu 3 yöntemi karma olarak da kullanabilirsiniz. Kesilmiş ürünü mutlaka buzdolabına koyun.

Hava Almayan Bir Kabın İçinde Saklama: Kesilmiş avokadoyu hava geçirmez bir kapta veya streç filmle sıkıca sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde avokado birkaç gün taze kalabilir.

Çekirdeğini Üzerinde Bırakın: Eğer sadece yarısını kullandıysanız, diğer yarısında çekirdeği bırakmak ve çekirdeğin etrafındaki kısmı korumak kararmayı biraz daha yavaşlatabilir.

Kesilmiş Avokadoyu Kararmayı Önlemek İçin: Püre Haline Getirip Dondurun: Uzun süre saklamak istiyorsanız, Fuerte avokadoyu püre haline getirip limon suyu ekleyerek dondurabilirsiniz. Püreyi hava geçirmez bir kapta veya dondurucu torbasında saklayabilirsiniz.