Hindistan Cevizi Dilimleri, Bardak

Hindistan cevizi, tropikal bölgelerde değerli bir tarım ürünü olarak binlerce yıldır yetiştiriliyor. Ana yurdu Malezya ancak Asya ülkelerinin çoğunda, Meksika, Brezilya, Batı ve Doğu Afrika’da yetiştiriliyor. İnanmayacaksınız ama Hindistan cevizi ağacının boyu 20-30 metreye kadar çıkabiliyor, cinsine ve yaşına göre her ağaç yılda 50 ile 180 adet meyve verebiliyor.

İnanır mısınız, Hindistan cevizi sütü ve yağı yapımı için kullanılan sağlıklı ve lezzetli eti haricinde de birçok endüstriyel kullanım amacı var bu meyvenin. Kabuğundan elde edilen lifi ip, paspas, şilte ve balık ağı olarak, ağacının gövdesi mobilya imalatında, kökü boya yapımında kullanılıyor.

Daha da enteresan bir bilgi ile bitirelim: Kesilinceye kadar suyu meyvenin içinde steril olarak saklandığı ve bu su yapısal olarak insan kanındaki plazmaya yakın olduğu için II. Dünya Savaşı’nda Hindistan cevizi suyu serum olarak kullanılmış.

Verita Taze Fresh Cut Hindistan Cevizi paketlerindeki Hindistan cevizleri özenle yıkanıyor, herhangi bir koruyucu kullanılmadan hazırlanıyor ve paketleniyor. Kendiniz kesmişsinizcesine temiz, doğal ve katkısız. 125 ve 200 gramlık pratik ambalajları ile çantanıza girmeye, acıkmaya başladığınız an yenmeye hazır. Yağlı bir meyve olduğu için mide kazıntınızı hızla ve sağlıkla kesiyor.

Daha detaylı bilgi için Verita Hindistan broşürünü inceleyebilirsiniz.

*Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, mevsimsel durumuna, toprak yapısına, sıcaklık vb. faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.

**Değerler 2000 kcal/gün üzerinden hesaplanmış olup cinsiyete, yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir.

Hindistan cevizi, bitkisel doymuş yağ açısından zengin bir meyve. Ancak bu doymuş yağ, hayvansal kaynaklardan alınan doymuş yağlardan farklı, MCFA denen orta zincirli yağ asitlerinden oluşuyor. Vücudumuzun A, D, E ve K vitaminlerini sentezlemek için sağlıklı yağlara ihtiyacı olduğunu unutmayın. Hindistan cevizi içindeki yağ diğer yağlardan farklı şekilde sindirilmesi sebebi ile doymuş yağ olmasına rağmen sağlıklı olarak değerlendirilir.

Hindistan cevizi, yağlı bir meyve. Yağ da midede uzun süre kalması sebebi ile tokluk hissi oluşturur. Bu sebeple zayıflama diyetlerinde Hindistan cevizi önerilir.

Hindistan cevizinde bolca bulunan manganez kemik sağlığını korumada, arjininin ise kan şekerini düşürmede etkili olduğu saptanmış.

Bu sayfa, ürünün sağlık yararları hakkında bilimsel çalışmalar kaynak verilerek insanların bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kişilerin bu sayfada anlatılan bilgilerden yola çıkarak varsa hastalıklarının tedavisini bırakmamaları, rahatsızlıklarının tedavi ve teşhisi için sağlık kuruluşuna başvurarak doktorların önerdiği yöntem ve tedavileri uygulamaları tavsiye edilir.

Paketindeki transparan pencere sayesinde içindeki meyve dilimlerini görebilirsiniz. Dilimler renk değiştirmemiş olmalı. Ayrıca paketin şişkin görünmemesine de dikkat etmelisiniz.

Açana kadar buzdolabında saklanan Verita Taze Dilimlenmiş Hindistan Cevizi, paketlenme tarihinden itibaren yedi gün tazeliğini korur.

Açın ve tadını çıkarın, bu kadar basit!

Hindistan cevizi, kıtır kıtır yemelik harika bir atıştırmalık, bu konuda hemfikir olalım öncelikle. Etinin rendelenip su ile karıştırılması, sonra da süzülmesi ile hazırlanan sütü ve bu sütten elde edilen krema, Hint mutfağının vazgeçilmezlerinden. Hindistan cevizi sütü olmadan hazırlanmış bir köri düşünemiyoruz bile. Yağının da son yıllarda vegan mutfağın olmazsa olmazlarından biri haline geldiği şüphesiz.

İçindeki laurik asit ile virüs, bakteri ve mantarların yol açtığı enfeksiyonlara karşı bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardım eden Hindistan cevizi sütünü evde yapmak çok kolay. Bütün sırlar videomuzda:

Meşhur bir çikolata kaplı Hindistan cevizi barı var, mutlaka biliyorsunuz. İşte onun evde yapılan, bizce daha da lezzetli versiyonu!

Hindistan cevizini ayıkladıktan sonra rendeleyin. Rende Hindistan cevizini 50 derecede ısıtılmış fırında 1 saat kurutun. Vanilyalı pudingi üzerinde yazan ölçünün yarısı kadar, yani 250ml sütle pişirin. Rendelenmiş Hindistan cevizi ile karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün. Buzdolabına kaldırın ve sertleşene kadar bekleyin. Sertleşmiş karışımı küçük dikdörtgenler şeklinde kesin ve köşelerini tıraşlayarak yuvarlak hale getirin. Bir çatal yardımı ile benmaride veya mikrodalgada erittiğiniz çikolataya daldırın veya çikolatayı pudingli karışımın üzerinde gezdirin. Çikolata ile kaplanmış Hindistan cevizli barlarınızı buzdolabına alın. Yaklaşık on dakika sonra çıkarıp bir kürdanı dokundurup kaldırarak üzerindeki izleri çizin. Tekrar buzdolabına kaldırıp tamamen sertleşene kadar bekleyin. Afiyet olsun.

Çikolatayı temperlemeden erittiğimiz için bu tatlı buzdolabında saklanmalı. Yine aynı sebeple elinize aldığınızda, normal bir çikolatadan hızlı eriyecektir, bu çok normaldir.