Mango, Adet

Mango, bazı kültürlerde aşkın sembolü, bazılarında ise meyvelerin kralı olarak anılır. Böyle düşünenleri gayet iyi anlıyoruz, şöyle lezzetli ve sulu bir mangoyla aşk yaşamamanın imkanı var mı? Pepita mango gibi leziz ve sulu bir mangoyla örneğin?

Pepita markalı ürünlerimiz, asla taviz vermediğimiz kalite kriterlerimize uygun ürünler arasından seçiliyor. Ürünün tatlılığını belirleyen brix oranı, rengi, dokusu da dahil onlarca kritere göre değerlendiriliyor. Tam bir fiyat-performans ürünü diyebileceğimiz Pepita ürünleri sayesinde daha uygun fiyatlara satın alma imkanı sunabiliyoruz. Pepita mangonun meyve eti sertliği ve brix* oranı da ideal koşullarda. *Brix, meyvelerdeki suda çözünen kuru maddeye verilen ad, kısacası meyveye lezzetini veriyor.

Mango, sadece tropik meyveler arasında değil, tüm meyveler arasında dünyada en çok üretilen ve tüketilen meyvelerden biri. Pepita Mango’lar ise, 1950’lerde üretilen ve şu an dünyanın en çok üretilen mango cinsi olan Tommy Atkins cinsinden seçiliyor. Bu cinsin bu kadar popüler olması boşa değil, ince kabuğu, parlak sarı renkli tatlı ve sulu eti ile en lezzetli türlerden biri kendisi. Dünyada üç ülkenin resmi meyvesi olacak kadar popüler bu meyveyi henüz denemediyseniz lezzetine hayran kalacaksınız. Ciddi bir C vitamini kaynağı olması da cabası.

*Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, mevsimsel durumuna, toprak yapısına, sıcaklık vb. faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.

**Değerler 2000 kcal/gün üzerinden hesaplanmış olup cinsiyete, yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir.

Mango, harika bir C vitamini kaynağı, bu sebeple bağışıklık sistemini destekliyor, vücudunuzun demir eksikliği çekmemesine yardımcı oluyor, büyümeyi ve vücudun kendi kendini tamir etme yeteneğini dengeliyor. İçindeki polifenoller, vücudumuzda antioksidan etkisine sahip ve serbest radikallerle savaşıyor. Serbest radikallerin hızlı yaşlanma ve kronik hastalıklarla ilgisi olduğu biliniyor. Özellikle içinde bulunan magniferin bileşenine kanser ve diyabetle savaşmadaki etkinliği sebebiyle “Süper antioksidan” ismi verilmiş. İçerdiği K, E ve B vitaminlerinin de bağışıklık sistemi destekleyici özellikleri bulunuyor.

Bu sayfa, ürünün sağlık yararları hakkında bilimsel çalışmalar kaynak verilerek insanların bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kişilerin bu sayfada anlatılan bilgilerden yola çıkarak varsa hastalıklarının tedavisini bırakmamaları, rahatsızlıklarının tedavi ve teşhisi için sağlık kuruluşuna başvurarak doktorların önerdiği yöntem ve tedavileri uygulamaları tavsiye edilir.

Meyvenin dış görünüşü, örneğin kabuğunun kırmızı renkte oluşu olgunluk ve kalite göstergesi değildir. Mangonun olgunluk derecesini anlamak için avucunuzda nazikçe sıkın. Hemen tüketmeyecekseniz biraz sert olanlarını, hızla tüketecekseniz hafifçe yumuşamış olanları tercih edebilirsiniz.

Olgun bir mangoyu kesmeden, 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Meyvenizin yeterince olgunlaşmadığını düşünüyorsanız, oda ısısında 3-4 gün bekletmenizi öneririz.

Mangonun iç kısmında büyük bir çekirdek bulunur, bu sebeple ortadan ikiye kesemezsiniz. Bunun yerine uzunlamasına elinizde tutun ve her iki tarafından mümkün olduğunca çekirdeğe yakın bir şekilde kesin. Elde edeceğiniz iki büyük parçanın iç kısmını kabuğunu kesmeden baklava dilimi şeklinde çizip bir kaşıkla kolayca kabuğundan ayırabilirsiniz. Böylece meyveniz küp şeklinde kesilmiş şekilde servise hazır hale gelecektir. Çekirdeğin yanlarında kalan etlerini ise kemirmesi çok keyifli :)

Tek başına yenebileceği gibi püre haline getirerek şerbet, dondurma ve tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Meyve salatalarınızı, meyve sularınızı ve smoothie’lerinizi mangonun canlandırıcı etkisi ile zenginleştirebilirsiniz.