Yemeye Hazır Mango, Paket

Mango, dünyanın en iyi tanınan ve en çok tüketilen meyvelerinden biri, bu sebeple de meyvelerin kralı olarak biliniyor. Kendisi Hindistan kökenli bir meyve. Bu sebeple Hindistan’da mango ağacı kutsal sayılır, meyvesi de aşkın sembolüdür. Şimdilerde ise Amerika, Asya ve Afrika’da, hatta ülkemizde bile yetişiyor.

Olgun mangonun kendine özgü tatlı bir kokusu var. Olgunluk seviyesi arttıkça meyvenin iç rengi sarıdan turuncuya dönmeye başlıyor. Bize sorarsanız son derece lezzetli, ferahlatıcı bir meyve. Yüzden fazla cinsi bulunuyor, cinsine göre yuvarlak, uzun veya oval formda, sarı, turuncu, kırmızı veya yeşil renkte olabiliyor. En çok bilinen cinsleri ise Kent, Keitt, Haden ve Tommy Atkins olarak adlandırılıyor.

Bizim Yemeye Hazır Mango ürünümüz için tercih ettiğimiz cinslerden biri olan Kent ve Keitt, yuvarlak şekilli ve iri bir tür. İnce kabuğu yeşilimsi sarı ile koyu kırmızı karışımıdır. Parlak turuncu rengindeki meyve eti, ağızda eriyen kremamsı kıvamıyla eşsizdir. Küçük çekirdekli, bol etli bir cinstir.

Ancak bu seçimimiz sadece lezzetle ilgili değil. Çünkü ne kadar doğru zamanda hasat edilse de her cins mango yemeye hazır olamaz! Bu yüzden sadece olgunlaşma sürecini başarıyla sürdürebilen, daha lifli ve daha lezzetli yapıdaki mango cinsleri olan Kent ve Keitt Verita Yemeye Hazır Mango paketlerine girebilir.

Yemeye Hazır Mango’muzun piyasada bulabileceğiniz diğer mangolardan farkı, doğru zamanda hasat edilmesi. Yemeye Hazır ürünlerimizin tümü uzmanlık gerektiren, titizlikle yönetilen bir sürecin ürünü. Yemeye Hazır Mango da maksimum lezzeti garantilemek için hasat olgunluğuna eriştikten sonra toplanıyor. Artık siz de iyi biliyorsunuz ki, hasat olgunluğuna ulaşmadan toplanan meyveler size kavuşana kadar, olgunlaşmış görünse de asla gerçek lezzetine ulaşamıyor.

Yemeye Hazır Mango’muz, yılın 12 ayı boyunca Peru, İspanya, Brezilya, Fildişi Sahili ve Dominik Cumhuriyeti’nden ülkemize getiriliyor.

Daha detaylı bilgi için Verita Yemeye Hazır Mango broşürünü ve Meyveli Rehber Mango özel sayısını inceleyebilirsiniz.

*Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, mevsimsel durumuna, toprak yapısına, sıcaklık vb. faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.

**Değerler 2000 kcal/gün üzerinden hesaplanmış olup cinsiyete, yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir.

Mango, harika bir C vitamini kaynağı, bu sebeple bağışıklık sistemini destekliyor, vücudunuzun demir eksikliği çekmemesine yardımcı oluyor, büyümeyi ve vücudun kendi kendini tamir etme yeteneğini dengeliyor. İçindeki polifenoller, vücudumuzda antioksidan etkisine sahip ve serbest radikallerle savaşıyor. Serbest radikallerin hızlı yaşlanma ve kronik hastalıklarla ilgisi olduğu biliniyor. Özellikle içinde bulunan magniferin bileşenine kanser ve diyabetle savaşmadaki etkinliği sebebiyle “Süper antioksidan” ismi verilmiş. İçerdiği K, E ve B vitaminlerinin de bağışıklık sistemi destekleyici özellikleri bulunuyor.

Bu sayfa, ürünün sağlık yararları hakkında bilimsel çalışmalar kaynak verilerek insanların bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kişilerin bu sayfada anlatılan bilgilerden yola çıkarak varsa hastalıklarının tedavisini bırakmamaları, rahatsızlıklarının tedavi ve teşhisi için sağlık kuruluşuna başvurarak doktorların önerdiği yöntem ve tedavileri uygulamaları tavsiye edilir.

Meyvenin dış görünüşü, örneğin kabuğunun kırmızı renkte oluşu olgunluk ve kalite göstergesi değildir. Mangonun olgunluk derecesini anlamak için avucunuzda nazikçe sıkın. Hemen tüketmeyecekseniz biraz sert olanlarını, hızla tüketecekseniz hafifçe yumuşamış olanları tercih edebilirsiniz.

Olgun bir mangoyu kesmeden, 2-3 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Meyvenizin yeterince olgunlaşmadığını düşünüyorsanız, oda ısısında 3-4 gün bekletmenizi öneririz.

Mangonun iç kısmında büyük bir çekirdek bulunur, bu sebeple ortadan ikiye kesemezsiniz. Bunun yerine uzunlamasına elinizde tutun ve her iki tarafından mümkün olduğunca çekirdeğe yakın bir şekilde kesin. Elde edeceğiniz iki büyük parçanın iç kısmını, kabuğunu kesmeden baklava dilimi şeklinde çizip bir kaşıkla kolayca kabuğundan ayırabilirsiniz. Böylece meyveniz küp şeklinde kesilmiş ve servise hazır hale gelecektir. Çekirdeğin yanlarında kalan etlerini ise kemirmesi çok keyifli :)

Tek başına yenebileceği gibi püre haline getirerek şerbet, dondurma ve tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Meyve salatalarınızı, meyve sularınızı ve smoothie’lerinizi mangonun canlandırıcı etkisi ile zenginleştirebilirsiniz.

Mango aldığınız her günü bayrama çevirecek harika bir tarif vererek bize yakışanı yaptığımızı düşünüyoruz. Siz de size yakışanı yapmak isterseniz tarif şöyle:

Çizkeyk tabanını hazırlamak için tereyağını kısık ateşte, hafif bir kahverengi renk alana kadar eritin. Bisküvileri irili ufaklı şekilde, tamamen toz haline getirmeden kırın. Erimiş tereyağı, tuz ve bisküvileri karıştırıp 20 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbının altına serin ve kaşıkla bastırın. Buzdolabında bir saat dinlendirin. Jelatini bir çorba kaşığı soğuk su ile karıştırıp birkaç dakika şişmesini bekleyin. Bu sırada taze peynir, yoğurt, bal ve limon suyunu mikserle, pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın. Mangonun yarısını blender’da püre haline getirin, kalan yarısını incecik dilimler halinde doğrayın. Mango püresini kremaya ekleyin, mikserle kısa süre çırpmaya devam edin. Jelatini kısık ateşte eritin. Bu aşamadan sonra hızlı davranmamız gerekiyor. Jelatini krema karışımına ekleyip karıştırın, zaman kaybetmeden kalıba dökün. En az 2 saat buzdolabında katılaşmasını bekleyin. Ayırdığınız mango dilimlerini kıvırarak yerleştirin. Servis edene kadar buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.