Baby Ananas, Paket

Bildiğiniz ananasın daha tatlısını ve daha sevimlisini düşünün, işte o baby ananas! Masa süsü olarak kullanmak isteyeceğiniz kadar sevimli, yemeye kıyamayacağınız kadar bebiş!

Baby ananas, gerçekten de normal ananasın minyatürü, yaklaşık 10-15 santim boyunda. Soyulması aynı şekilde, yemesi aynı şekilde. Olgunlaşmamış bir ananas sanmayın, minyatür bir cins kendisi. Bebişlik içinden geliyor yani. Gold Ananas’ımız gibi o da olgunlaştıktan, dalında tam kıvamına ulaştıktan sonra hasat ediliyor. Hatta normal boydaki ananaslardan daha tatlı, daha az asidik ve daha aromatik.

Normal ananas kadar lifli olmadığı ve ortasındaki merkez kısmı sertleşmediği için keserken ortasını ayıklamak gerekmiyor. Kabuğu turuncu sarı, yaprakları da dikenli bu türün eti ise bildiğiniz parlak sarı renkte. Queen Victoria olarak bilinen bu tür Güney Afrika orijinli ancak 1980’lerden itibaren dünyaya yayılmış durumda, ananas yetişen pek çok bölgede artık baby ananas da yetişiyor. İşin enteresan kısmı, baby ananaslar Avustralya’da normal ananas olarak biliniyor :)

Ananasın kraliyet ve soylulukla alakası baby ananasla başlamıyor. Brezilya’da keşfedilen ananası Kristof Kolomb İspanya’ya götürmüş, oradan da dünyaya yayılmış. 17. yüzyılda ananas Avrupa’da lüks ve refahın simgesi olmuş; krallar ellerinde ananaslarla tablolarını çizdirmiş, aristokratlar partilerde yanlarında gezdirmek için ananas kiralıyormuş. Saraylarda bahçıvanlar ananas yetiştirmek için görevlendiriliyormuş! Şimdiyse ananas, egzotik meyvelerin en ulaşılabilir hallerinden biri. Neredeeen nereye.

*Besin değerleri ürünün yetiştiği bölgeye, mevsimsel durumuna, toprak yapısına, sıcaklık vb. faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.

**Değerler 2000 kcal/gün üzerinden hesaplanmış olup cinsiyete, yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir.

Ananasta bulunan ve proteinlerin sindirimi sırasında kullanılan enzimlerin karışımı olan bromelain, iltihapları önlüyor, su tutmaya bağlı şişlikleri azaltıyor, sindirim sisteminin iyi çalışmasına katkıda bulunuyor, yağların sindirimi sırasında kullanılan lipaz enzimi ile sinerjik çalışıyor, yağ yakımını hızlandırıyor. Bromelain ayrıca mide rahatsızlıklarına iyi geliyor, kan dolaşımını hızlandırıyor. Selülit tedavisinde bile etkili!

Ayrıca C vitamini bakımından en zengin meyvelerden biri olarak bağışıklığımızı güçlendirmede önemli yardımcılarımızdan kendisi. Ananas A ve B vitaminleri, kalsiyum ve demir açısından da zengin.

Bu sayfa, ürünün sağlık yararları hakkında bilimsel çalışmalar kaynak verilerek insanların bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanmıştır. Kişilerin bu sayfada anlatılan bilgilerden yola çıkarak varsa hastalıklarının tedavisini bırakmamaları, rahatsızlıklarının tedavi ve teşhisi için sağlık kuruluşuna başvurarak doktorların önerdiği yöntem ve tedavileri uygulamaları tavsiye edilir.

Meyvenin üzerinde yumuşak lekeler, kararmış gözenekler olmamalı. Ekşi ve fermente kokan ananaslardan kaçının. Hasattan sonra olgunlaşma süreci durduğundan, yemeden önce olgunlaşması için beklemenize gerek yoktur.

Tezgahta veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Kurumaması için bir plastik torbaya koymanızı öneririz. Dilimlenmiş ananas hava almayan bir kabın içinde, buzdolabında saklanmalı ve 3-4 gün içinde tüketilmelidir.

Normal ananasa çok benzer şekilde. Ancak merkezindeki kısım sert olmadığı için bu kısmı ayırmak için özel bir işlem yapmanıza gerek yok.

Baby ananas, lezzetinden ziyade şeklinden dolayı salatalarınızda, meyve sularınızda, smoothile’lerinizde dekor olarak kullanmaya son derece müsait.

Baby ananasınızı ortadan ikiye kesin ve yumuşacık etini kaşıkla, çok parçalamamaya dikkat ederek çıkarın. Ananasın kabuğunu minik bir kase olarak kullanacağız. Biz bu salatayı orman meyveleri, mango, kivi ve tabii ki ananas ile hazırladık ama siz hangi meyveyi isterseniz kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!